Крім всяких хачапурі і хінкалі, в Шоті готують Грузинський гострий суп харчо, лобіо, курчат тапака і шкмерулі, https://cherkasyhandmade.unoforum.pro/?1-11-0-00004380-000-0-0-1716217281 а на мангалі - шашлик і каре баранини.