Η σωστή επιλογή τροφίμων στη σημερινή εποχή δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση όσο φαίνεται. Μπορεί να αναζητήσει και να βρει όλα τα τρόφιμα που χρειάζεται κατά την περιήγηση του στους διαδρόμους ενός σουπερμάρκετ, όμως κανείς δεν μπορεί να του εξασφαλίσει ότι θα κάνει τη σωστή διατροφικά επιλογή για τον οργανισμό του.
Κάθε καταναλωτής έχει τις δικές του διατροφικές ανάγκες, είναι μια ξεχωριστή διατροφική οντότητα
Συγκρούσεις με φίλους ή αδέλφια τα δικά του «θέλω» για τη διατήρηση ενός υγιούς οργανισμού. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι ο καταναλωτής που πάσχει από διαβήτη. Εκτός από το να διατηρεί το ιδανικό του βάρος, Εγκέφαλος θα πρέπει να επιλέγει τρόφιμα που να μη δημιουργούν σημαντικές μεταβολές στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα του, Συμπτώματα σωματικά ώστε να είναι διαχειρίσιμες από τον οργανισμό του.
Ποια είναι τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσει, ώστε οι επιλογές του να είναι οι κατάλληλες:Κατ’ αρχήν, ο διαβητικός είναι σημαντικό να έχει εφοδιάσει το σπίτι του με υγιεινά και φρέσκα τρόφιμα. Όταν οι υγιεινές επιλογές είναι άμεσα διαθέσιμες, θα είναι πιο εύκολος και ο σχεδιασμός ενός σωστού γεύματος.
Ο σχεδιασμός μιας λίστας αγορών και η τοποθέτησή της στη πόρτα του ψυγείου ή σε κάποιο εμφανές σημείο στη κουζίνα. Όταν διαπιστώσει ότι έχει εξαντληθεί κάποιο τρόφιμο το προσθέ
ΤΕΙ στη λίστα, Πρώτη παιδική ηλικία ώστε να το προμηθευτεί στην επόμενη επίσκεψή του στο σούπερ μάρκετ.
Πριν ξεκινήσει τα ψώνια του, είναι σημαντικό να κάνει μια σειρά ερωτήσεων στο εαυτό του όπως:
- Πόσοι
άνθρωποι και πόσα γεύματα θα παρασκευάσει, ψυχολογοσ τιμη ώστε οι ποσότητες που θα αγοράσει να επαρκούν;
- Ποια είναι η σωστή ποσότητα των τροφίμων, σχολικη ψυχολογια ώστε να μην καταλήξει να υπάρξει περίσσεια τροφίμων στο σπίτι και να μπει στον πειρασμό να τα καταναλώσει;
- Υπάρχουν στα ντουλάπια του ψυγείου ή της κουζίνας τρόφιμα που δεν έχει καταναλώσει;
- Καταναλώνει τις υγιείς διατροφικές επιλογές όπως είχε προγραμματίσει; Αν όχι, την επόμενη φορά, θα πρέπει να αγοράσει μικρότερη ποσότητα.
Να θυμάστε ότι το περιεχόμενο μιας λίστας αγορών που χρησιμοποιείται για το σούπερ-μάρκετ δεν θα είναι η ίδια για όλους τους διαβητικούς. Η λίστα αγορών όμως είναι ένας τρόπος να ξεκινήσετε την αποθήκευση υγιεινών και «φιλικών» τροφίμων για τον διαβητικό.
Τι θα πρέπει να περιλαμβάνει η λίστα αγορών για ένα διαβητικό;Φρούτα: Θα χρειαστείτε 2 έως 4 μερίδες φρέσκων ή κατεψυγμένων φρούτων την ημέρα. Θεωρήστε το μέγεθος ενός μήλου ως μια μερίδα φρούτων περίπου. Επιλέξτε φρούτα φρέσκα και εποχιακά. Να τα καταναλώνετε με τη φλούδα διότι οι περισσότερες φυτικές ίνες περιέχονται σε αυτή.
κρέας, ψάρια και τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: Θα χρειαστείτε 2 με 3 μερίδες άπαχα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες ημερησίως. Βάλτε στη λίστα σας
Κοτόπουλο χωρίς πέτσα και/ή γαλοπούλα, ψάρι, Εφιάλτες άπαχο βοδινό
κρέας, χοιρινό
κρέας, αυγά ή υποκατάστατα αυγού, φυστικοβούτυρο με χαμηλά λιπαρά.
Μη αμυλούχα λαχανικά: Το μισό πιάτο σας θα πρέπει να περιέχει λαχανικά. Μπορούν να αποτελέσουν ένα «φιλικό» σνακ για τους διαβητικούς. Στη λίστα αγορών σας, θα πρέπει να περιλαμβάνετε αρκετά φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά για την κάλυψη των αναγκών σας.
Υπολογίστε την ποσότητα που θα χρειαστείτε. Περιμένετε μέχρι να φτάσετε στο σούπερ-μάρκετ για να δείτε ποια θα είναι η καλύτερη αγορά. Επιλέξτε σκούρα πράσινα λαχανικά, συμβουλευτικη ψυχολογια όπως το σπανάκι, το μαρούλι και το μπρόκολο - καθώς και κίτρινα-πορτοκαλί λαχανικά, όπως πιπεριές και καρότα, καθώς συνήθως έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα.
Το αβοκάντο είναι τεχνικά ένα φρούτο, αλλά συχνά χρησιμοποιείται ως λαχανικό στις συνταγές.