Ernährung umstellen: Der Schlüssel zu langfristigem Erfolg

Question

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Hast du auch das Gefühl, dass die Umstellung der Ernährung oft einfacher gesagt als getan ist?

Du möchtest besser essen, dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wie du anfangen sollst? Urlaub, Geburtstage oder andere Anlässe lassen dich zögern, zu beginnen? Hast du schon Versuche gemacht und befürchtest, dass es wieder nicht klappt? Dass „gesunde Lebensmittel" nicht schmecken?

Auch mir ging es lange Zeit so. Gesunde Ernährung langfristig umzusetzen, war für mich eine echte Herausforderung.

Woran lag es?

• Genau wie beim Thema Sport habe ich gesunde Ernährung immer mit dem Ziel Abnehmen verknüpft. Nach der Diät bin ich schnell zu meinen alten, unausgewogenen Ernährungsgewohnheiten zurückgekehrt.
• Gesundheit und Genuss schienen für mich unvereinbar.
• Mir fehlte das Wissen, was gesunde Ernährung alles beinhaltet.
• Für mich war klar, dass nur Perfektion zählt und kleine Schritte nichts bringen.
• Bei der ersten Herausforderung, z. B. mehr Stress oder Feiertage wie Weihnachten, wurde mein strenges Ernährungskonzept über den Haufen geworfen und es fiel mir schwer, wieder zurückzufinden.
• Mir war nicht bewusst, was für unglaublich positive Effekte eine richtige Ernährung haben kann.

Kommt dir das bekannt vor?. Ich finde es sehr wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährungsgewohnheiten zu kennen. Damit findest du Wege, deine Ernährung nachhaltig umzustellen.

Gesunde Ernährung für Anfänger

Gesunde Ernährung: So fängst du an

Winzige Gewohnheiten können unser Leben nachhaltig beeinflussen. Die Bedeutung von kleinen Gewohnheiten zeige ich in meinem Artikel zu Micro Habits.

Was macht diesen Ansatz so effektiv?

Der Trick ist, die Gewohnheiten, die du ändern willst, so klein zu gestalten, dass dir die Änderung kaum auffällt. So wird die Umstellung nicht zur Belastung. So bleibst du motiviert und gehst in deinem Tempo vor.

Ein zu ehrgeiziges Ziel, wie täglich 5 Portionen Obst und Gemüse, wird schnell scheitern. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Aber vielleicht wird es im Job stressiger, die Kinder sind krank oder der Urlaub steht vor der Tür: Solche Situationen werfen deine Pläne oft über den Haufen.

Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.

Balance is the key

Welcher Ansatz ist der richtige?

1. Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Dabei gönnst du dir gelegentlich Süßigkeiten, Dessert oder eine Pizza. Damit fühlst du dich total wohl und kannst dir vorstellen, dies für dein Leben lang so beizubehalten.
2. Ein Ansatz, bei dem du dich strikt an alle Ernährungsregeln hältst, scheint ideal. Du erlaubst dir nichts, auch wenn du Lust darauf hast. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Ein Feiertag oder Ereignis bringt dich aus der Spur. Nach einem Rückfall gibst du frustriert auf.

Die Antwort dürfte klar sein.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Wie gelingt der Start in eine gesunde Ernährung?

Heute weiß ich: Kleine Schritte führen zu großen Erfolgen. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.

Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?

Das Geheimnis liegt darin, die gewünschten Änderungen winzig und einfach zu halten. So wird die Umstellung weder anstrengend noch belastend. So bleibst du motiviert und vermeidest Frust.

Ein ehrgeiziges Ziel wie 5 Portionen Obst und Gemüse, Vollkorn und kein Fertigessen klingt gut, ist aber schwer durchzuhalten. Vielleicht klappt das eine Zeit lang. Doch das Leben mit seinen Herausforderungen wird dich schnell aus der Bahn werfen.

Solch strikte Regeln brauchst du gar nicht.

Eine Gesunde Lebensweise für Frauen ab 40 Balance 40+ ist entscheidend

Was ist besser?

1. Du sorgst dafür, dass gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Obst und Nüsse regelmäßig Teil deiner Ernährung sind. Trotzdem gönnst du dir Süßigkeiten, ein Dessert im Restaurant oder eine Pizza am Wochenende. So kannst du entspannt leben und es dauerhaft umsetzen.
2. Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Selbst wenn du Appetit auf ein Eis oder den berühmten Auflauf deiner Mutter hast, meidest du es. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Das führt zu einem Kontrollverlust und du gibst frustriert auf.

Die Antwort dürfte klar sein.